Deska do krojenia HACCP Perfect Cut biała HENDI

Deska do krojenia HACCP Prefect Cut 50 x 38 cm biała Hendi

Profesjonalna deska do krojenia HACCP z naniesioną miarką wzdłuż deski dla dokładniejszego krojenia. Produkty Hendi charakteryzują się wysoką jakością oraz uniwersalnością, prezentowany model rekomendowany jest do użytku w profesjonalnej kuchni, można ją stosować również w warunkach domowych.

Cechy produktu:

• wykonana z polietylenu HDPE 500
• zaokrąglone bezpieczne krawędzie
• zgodna z normami HACCP
• możliwośc mycia tylko w zmywarkach gastronomicznych

Wymiary:

• wysokość: 12 mm
• długość: 500 mm
• szerokość: 380 mm

HACCP jest to system Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (eng. Hazard Analysis and Critical Control Points). Wszystkie lokale gastronomiczne, które produkują żywność mają obowiązek stosowania się do zasad systemu HACCP.

Odpowiedni kolor desek odpowiada produktom, do których może zostać zastosowany:

• Czerwony - surowe mięso
• Niebieski - surowe rybe, owoce morza
• Zielony - warzywa i owoce
• Żółty - drób
• Brązowy - gotowane mięso i wędliny
• Biały - nabiał i pieczywo

Dzięki klasyfikacji każdy Szef Kuchni jest w stanie zapewnić podstawową higienę pracy w swojej kuchni.