Japoński Nóż kuchenny Santoku 170 mm TOJIRO VG10

Model F-301

Ta linia jest przeznaczona zarówno do użytku domowego jak i do gastronomii. Ostrze jest takie samo, jak profesjonalny model - VG10. Stal rdzeniowa VG10, platerowana 13-chromową stalą nierdzewną. Oznacza to, że nóż osiągnął profesjonalną ostrość jak i łatwą konserwację.

Nóż platerowany tzn. metalowy rdzeń noża VG10 został pokryty powłoką z 13 Chromowanej stali nierdzewnej, która sprawia, że nóż jest twardszy i łatwiejszy do utrzymania w czystości. Dodatkowo warstwa niklu zabezpiecza przed rdzewieniem. Uwaga twardość noża to aż 60 HRC +/- 1.

Rękojeść wykonana ze wzmocnionego czarnego drewna, które często jest wybierane przez profesjonalistów ze względu na mniejszą wagę od metalu.

Rękojeść: wzmocnione czarne drewno
Obrzeże: Skośne obustronnie

Wyprodukowano w Japonii

Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10
Twardość - 60 HRC +/- 1
Długość całkowita - 28,4 cm
Długość ostrza - 17 cm
Szerokość klingi - 4,5 cm
Grubość klingi - ok. 1,5 mm
Waga - ok. 95 g