Piec Konwekcyjno-Parowy 7xGN 1/1 Nano Hendi

Piec konwekcyjno-parowy 7xGN 1/1 sterowanie elektroniczne

Piec konwekcyjno-parowy 7xGN 1/1 sterowanie elektroniczne.
− Idealne do wszelkiego rodzaju kuchni w restauracjach, barach, stołówkach do pieczenia ciast, pieczywa, mięs, ryb, drobiu
− Dzięki funkcji zaparowania możliwe przygotowanie delikatnych i zdrowych potraw z ryb, warzyw
− Możliwość programowania (99 programów – po 3 kroki każdy plus jako pierwszy PRE-HEATING do wyboru)
− Sonda zewnętrzna w zestawie
− Funkcja gotowania DELTA T
− Automatyczne nagrzanie komory przed cyklem gotowania
„PRE-HEATING”
− Bezpośrednie wytwarzanie pary
− 10 stopniowa elektroniczna regulacja zaparowania co 10%
− Regulacja usuwania zaparowania z komory
− Elektroniczny Timer: 0 – 999 min
− Lampki kontrolne poszczególnych funkcji oraz cyfrowe wyświetlacze czasu, temperatury, programu gotowania
− Wydajne silniki wentylatorów o mocy 250 W każdy, z auto-rewersem i o dwóch prędkościach 1400/2800 obr./min
− Silnik wentylatora o podwójnym łożysku
− Sześciośmigłowy wentylator gwarantujący idealne rozprowadzenie gorącego powietrzna w komorze i zapobiegający wewnętrznym turbulencjom
− Halogenowe oświetlenie komory
− Drzwi z podwójnym przeszkleniem, chłodzeniem grawitacyjnym i mechanizmem otwierania wewnętrznej szyby w celu łatwego umycia
− Łatwo demontowalne prowadnice na GN-y
− Uszczelka drzwi montowana w obudowie pieca, łatwa w demontażu w celu czyszczenia lub wymiany
− Obudowa oraz komora w całości wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej
− Odpływ w dnie komory pieca
− Przyłącze wody: ¾”, max 30°C, 150-200 kPa (2 bar), wyłącznie uzdatniona, zmiękczona
− Automatyczny system myjący (opcja tylko dla modeli 223123, 223109 i 223086. W modelu 223727 montowany jako opcja tylko fabrycznie. W modelu 223802 niedostępny.)

Parametry:
Sterowanie: elektroniczne
odległość pomiędzy prowadnicami: 67
termostat: od +30°C do +260°C
moc (W): 13,8 kW
napięcie (V): 400
waga w kg: 117 kg
wymiary zewnętrzne (mm) : 920x834x(h)859
Ilość wentylatorów: 2